Ementas de volta

Não tenho postado a "Ementa da semana" porque sinceramente, o tempo não tem dado para planear o que quer que seja.

Os fim-de-semana têm sido muito intensos e passam a voar sem que consiga coordenar, cá com o pessoal de casa, o que vamos fazer durante a semana. O resultado tem-se traduzido em refeições sem grande preparações: grelhados e pouco mais.

Para compensar esta semana vou tentar fazer receitas totalmente inovadoras.

Vamos a isso: 

Segunda-feira: Rolo de espinafres com salmão, visto na Receitas da Patanisca;

Terça-feira: Feijoada de frango, da Elvira Bistrot;

Quarta-feira: Para aligeirar um pouco, risoto-de-camarão;

Quinta-feira: Lombinhos de porco com cerveja, assim;

Sexta-feira: Vai ser uma noite de pizzas,várias e inventadas.

Bom apetite!

Falta de tempo

Com muita pena minha, não tem havido tempo para vir aqui escrever umas palavrinhas e partilhar um pouco do que me agrada.

Por isso, hoje na "ementa da semana" vou colocar, não o que vou fazer, porque não tive tempo de planear e será o que tiver à mão, mas o que me apetecia comer, sem restrições.

Segunda-feira: Cataplana de Marisco, como esta.

Terça-feira: Entrecosto com batatas de rebelão, assim;

Quarta-feira: Empadão de carne, poderia ser como a da Flosinha;

Quinta-feira: Choquinhos fritos à algarvia;

Sexta-feira. para começar bem o fim-de-semana: Fondue de queijos, como este.

Haja saúde! Boa semana!

Saladas para variar

E a saga continua.

Segunda-feira: Salada de grão, vi aqui;

Terça-feira: Esparguete integral com legumes, no sapo mulher;

Quarta-feira: Courgettes recheadas com vegetais, parecidas com estas;

Quinta-feira: Sopa de feijão "Light", adaptar esta sem pãozinho, ok?;

Sexta-feira: Salada de bacalhau, assim.

Bom apetite!

Dieta, urgente!

Ah pois é! Não há volta a dar, por isso:

Segunda-feira: Ratattouille Niçoise. Esta é uma receita que costumamos fazer muitas vezes cá em casa, é deliciosa e light;

Terça-feira: Salada de queijo fresco, como esta;

Quarta-feira: Bifes de frango com molho de laranja e soja, daqui;

Quinta-feira: Salada de cogumelos, deliciosa;

Sexta-feira: Esparregado de espinafres com mozarela, feito assim.

 

E nem mais uma batatinha!

Refeições que rendem

Esta semana o tempo não vai ser muito para preparar os jantares, por isso pensei em fazer aquele tipo de pratos "tabuleiro cheio" que dão para mais do que uma refeição e fico com os almoços assegurados.

Segunda-feira: Crepes recheados com queijo e fiambre no forno. Os crepes fiz hoje com esta receita e recheei-os com queijo e fiambre, amanhã cubro com bechamel, natas e queijo ralado e acabo-os;

Terça-feira: Alho francês à Brás, daqui;
Quarta-feira: Risotto de cogumelos e espargos, vi aqui;
Quinta-feira: Folhado de farinheira com espinafres e queijo, inspirei-me neste blog que sigo com gosto;
Sexta-feira: Restos da semana, com sopinha e saladas.

Para a semana vou voltar às saladas para compensar as calorias desta. Bom apetite!

Barriga cheia

Esta semana está-me a apetecer aquelas comidinhas que todos conhecemos mas que por algum motivo me esqueço de fazer durante imenso tempo. Aqui vai:

Segunda-feira: Bacalhau à Brás, como este;

Terça-feira: Arroz de pato, vou-me inspirar aqui;

Quarta-feira: Cozido à portuguesa assim mas sem batatas;

Quinta-feira: Polvo com batatas no forno, simples;

Sexta-feira: Iscas com batatas, bem fininhas e com molho, como este.

São servidos?

Comer para perder

Esta semana vamos tentar variar as receitas entre as saladas, as sopas e peixe. O objectivo é perder um quilinho, vamos lá.

Segunda-feira: Salada de ovas de bacalhau, daqui;

Terça-feira: Sopa de peixe, daqui;

Quarta-feira: Salada de carne à tailandesa (mas com carne bem passada), vi aqui;

Quinta-feira: Salada de Verão no Inverno, daqui;

Sexta-feira: Sopa de tomate com ovos escalfados, sei de cor mas também pode ser assim.

Divirtam-se.

Comezainas

É domingo.

Por isso aqui vai a inspiração para a semana. Bom apetite.

Segunda-feira: É dia dos namorados (para os mais distraidos) mas nós temos que adiar o jantarinho fora para terça por motivos de força maior, assim temos: Humburgers gratinados com molho de cogumelos daqui;

Terça-feira: Dia dos namorados para nós. Jantar surpresa, longe;

Quarta-feira: Costoletas de borrego grelhadas com tomilho e limão, daqui;

Quinta-feira: Salmão crocante e courgetes grelhadas, daqui;

Sexta-feira: Maruca com tomate, mais ou menos assim.

4 para 5 dias

Esta semana vem com um dia de atraso porque foi um fim-de-semana de festa que passou a correr sem dar tempo aqui para o bloguito. Como houve sobras da festança segunda não conta, certo?

Vamos lá então:

Terça-feira: Pizza de espargos com nozes daqui

Quarta-feira: Caril de Tamboril e camarões daqui

Quinta-feira: Bifes de Atum daqui

Sexta-feira: Paella à Valenciana daqui.

Et voilá!

Ementa da semana

Esta semana vai ser assim:

Segunda-feira: Bifes de cebolada daqui

Terça-feira: Pasteis de massa tenra como estes, mas feitos pela madrecita (fantásticos!)

Quarta-feira: Douradinhos no forno

Quinta-feira: Salada de rucúla daqui

Sexta-feira: Lasanha cá de casa.

Embora não mencione aqui na ementa da semana, todos os dias há sopa, umas vezes feita em casa, outras comprada numa pastelaria aqui do bairro, são óptimas e assim variamos mais, pois não sei fazer pouca sopa de cada vez, saem sempre uns baldes para várias refeições, e o pessoal reclama.

Ementa da semana:

Uma das resoluções para 2011 foi planear, durante o fim-de-semana, as ementas para toda a semana. Só jantares, porque almoçamos todos fora.

As vantagens de programar antecipadamente o que vamos comer são várias: Poupa-se no tempo, nos custos e variamos as receitas.

Fazemos a lista de acordo com o que temos no frigorífico, procuramos receitas na Net e fazemos as compras do que faz falta para completar a ementa. Tudo durante o fim-de-semana e assim evitamos as correrias do final do dia e as faltas de imaginação para decidir o que será o jantar.

Conforme a disponibilidade de cada um, define-se quem fará o jantar em cada dia.

Sobra assim um tempinho extra para relaxar, testar os dotes culinários e saborear.

Uma outra vantagem, de grande utilidade, é daqui resultar também a oportunidade para treinar a ortografia da nossa filha, pois é ela quem tem a tarefa de anotar as receitas que lhe vamos ditando. No fim corrige-se os erros. Dois em um...

Segunda-feira: Tiras de peru no forno daqui

Terça-feira: Migas de Bacalhau daqui

Quarta-feira: Rolo de carne com massa folhada daqui

Quinta-feira: Dourada no forno (receita cá de casa)

Sexta-feira: Lulas com chouriço daqui

Bom Apetite!